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課程由中國茶學知識為基礎，講述中國茶文化的歷史由來，現代茶器的認識及使用技巧，從淺入深掌握沖泡中國茶技巧及指導，學員彼此實踐互動交流分享，體驗如何泡好一杯茶帶來生活的趣味與品味。 1. 茶藝、茶道與茶文化 中國用茶的源流 2. 茶葉知識 中國六大茶葉分類學 3. 茶器認識和應用 4. 茶席生活美學 5. 茶葉沖泡技術理論 6. 綠茶沖泡投巧與指導 7. 青茶沖泡投巧與指導 8. 黑茶沖泡投巧與指導 導師：余文心 地點：石硤尾白田街30號賽馬會創意藝術中心L722( 7樓） 收費：$2400

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